أطباق جانبية

وصفة مصورة أقراص البطاطس مع الجبن

  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 6 حبة بطاطس صغيرة الحجم • 1 حبة بيض • ½ كوب جبن شيدر • 2 فص ثوم مهروس • ملح • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود • أعشاب خضراء أو بصل أخضر ( حسب الذوق ) • نشا

طريقة التحضير :

·        
اسلقى البطاطس فى الماء المغلى المملح ثم قشريها
واهرسيها بالشوكة مع القليل من الملح والقليل من الزبدة ( إذا رغبتِ فى ذلك ) .

·        
أضيفي إلى البطاطس المهروسة كلا من ( البيضة – الجبن الشيدر
– البصل الأخضر – الثوم ) وقلبي المكونات معاً بشكل جيد جداً .

·        
شكلى الخليط إلى كرات متساوية الحجم وزن كلا منهما 100
جرام تقريباً ثم سطحى الكرات حتى تصبح أقراص مستديرة سُمك 2/1 1 سم تقريباً بعد
ذلك ضعى أقراص البطاطس فى النشا لتتغلف من الجانبين .

·        
اقلى أقراص البطاطس فى القليل من الزيت النباتى حتى تصبح
ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين .

·        
ارفعى أقراص البطاطس على مناشف ورقية لامتصاص الزيت
الفائض .

·        
قدمى أقراص البطاطس وهى ساخنة مع سلطة اللبن الزبادى
بالخيار .

·        
ملاحظة لذيذة : يفضل تقطيع أقراص البطاطس قبل قليها
باستخدام قطاعات الكوكيز بأشكال جميلة ومميزة فى حالة تقديمها للأطفال .

·        
المصدر : littlesunnykitchen.com

اترك تعليقاً