معجنات وفطائر

وصفة مصورة بيتزا السجق والببرونى

  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• عجينة بيتزا جاهزة • ½ كوب صلصة بيتزا • ¼ ملعقة صغيرة أوريجانو • ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف • ¼ ملعقة صغيرة ريحان مجفف • ½ ملعقة صغيرة ملح • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود • 250 جرام ببرونى مقطع شرائح • 250 جرام سجق إيطالى أو سجق بدون الغلاف الخارجى • 170 جرام جبن موتزريلا مقطعة شرائح رقيقة

طريقة التحضير :

·        
سخنى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى السجق
( النقانق ) وقلبيه حتى يحمر لونه مع مراعاة تفتيت السجق أثناء الطهى إلى قطع
صغيرة ثم اتركيه جانباً ليبرد .

·        
ضعى صلصة الطماطم مع التوابل المذكورة فى الخلاط
الكهربائى لضمان دمجها بشكل جيد ( الأوريجانو – الزعتر – الريحان – الملح – الفلفل
الأسود ) .

·        
وزعى صلصة الطماطم فوق عجينة البيتزا مع ترك الحواف الخارجية
فارغة  بمسافة ½ سم تقريباً ثم وزعى شرائح
الجبن الموتزريلا فوق سطح البيتزا وما بينهما شرائح الببرونى والسجق المطهى .

·        
اخبزى البيتزا فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة
400 درجة مئوية لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى تكتسب الحواف اللون الذهبى ويذوب الجبن
ثم أخرجيها من الفرن وانتظرى لعدة ثوانى قبل التقطيع والتقديم .

·       ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 8 قطع وتحتوى كلا منهما
على 310 كالورى ، يعتبر يوم 11 أكتوبر هو اليوم العالمى لبيتزا السجق.

·        
المصدر : asweetpeachef.com

اترك تعليقاً