- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 680 جرام بطاطا حلوة بيضاء • 1 كوب ماء • 2/1 كوب مرق الخضار • 80 جرام كزبرة • 6 فص ثوم محمر • 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتونطريقة التحضير :
·
تعتبر البطاطا الحلوة البيضاء أحد أنواع البطاطا
الحلوة، والتي تساعد كثيراً في محاربة أمراض القلب خاصة، وتحتوي الحبة الواحدة على
96 سعرة حرارية، إضافة إلى احتوائها على 2 غرام من البروتين، و2 غرام من الألياف، و17 غرام من الكربوهيدرات، ومجموعة مختلفة
من المعادن، كالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، كما أنها تحتوي على عدد من الفيتامينات
التي يحتاجها الجسم، كفيتامين A، C
، وB6.
·
قشري البطاطا الحلوة البيضاء وقطعيها إلى
مكعبات مقياس 2.5 سم ثم ضعيها في وعاء طهي وأضيفي الماء، غطي الوعاء واتركيه على
نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة.
·
أضيفي المرق والكزبرة والثوم والفلفل الحار،
اهرسي البطاطا ويمكنكِ إضافة القليل من مرق الخضار إذا كان القوام سميك، ثم وزعي
الخليط في قوالب خزفية صغيرة.
·
ادهني سطح القوالب بزيت الزيتون ثم ضعيها في
الفرن لمدة 10 دقائق لتحمير الوجه.
·
قدمي بوريه البطاطا بالثوم مع الكريمة
الحامضة، صحتين وهنا.
·
المصدر: xawaash.com
