- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 350 جرام أرز مطبوخ بارد • 2 حبة بيض • 4 شرائح رقيقة من اللانشون المدخن المفروم ( اختياري ) • 1 حبة كرات أو بصل صغيرة • 1 فص ثوم مفروم • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا • 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار ( اختياري ) • 1 كوب من البازلاء والجزر المجمد • 2 ملعقة كبيرة زبدة • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
ضعى ملعقة كبيرة من الزبدة مع اللانشون فى مقلاة كبيرة
غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ويطهى لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البيض
وقلبي بسرعة حتى يبدأ البيض أن ينضج ولكن لا يجف .
·
انقلى البيض واللحم إلى طبق آخر وضعى مكانه كلا من (
الثوم – الكرات – الأرز المطبوخ – صلصة الصويا – صلصة المحار فى حالة إستخدامها –
الزنجبيل – البازلاء والجزر – ما تبقى من الزبدة – رشة ملح وفلفل أسود ) .
·
يطهى الأرز على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب (
أضيفي المزيد من الزبدة أو الزيت إذا لزم الأمر ) ، بعد ذلك أعيدى اللانشون بالبيض
المقلى والأعشاب الطازجة المفرومة ( البقدونس – الكزبرة ) .
·
قلبي الأرز مع باقى المكونات بشكل جيد جداً ثم غطى
الوعاء وابعديه عن النار ويُترك لمدة 3 دقائق قبل التقديم .
·
انقلى الارز المقلى إلى طبق التقديم وقدميه على الفور .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 535
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
