أطباق رئيسية

باستا بالروبيان وصلصة الصويا بالصور

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 280 جرام باستا مسلوقة ( يفضل مكرونة الاسباحيتى ) • زيت زيتون • 225 جرام روبيان مقشر • 2 فص ثوم مفروم • 2 حبة كرات مفرومة • 10 : 12 حبة من الفطر ( حوالى 250 جرام ) مقطع شرائح رقيقة • 1/3 كوب ماء أو مرق • 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا • 3 ملعقة كبيرة زبدة • ¼ كوب بقدونس مفروم • 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور • ملح وفلفل أسود • 1 كوب ماء سلق المكرونة

طريقة التحضير :

·        
سخنى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على
نار عالية ثم ضعى الروبيان ويطهى حتى ينضج بعد ذلك ارفعيه جانباً .

اخفضى الحرارة إلى المتوسطة ثم ضعى فى نفس
المقلاة مكان الروبيان الثوم والكرات ويطهى حتى يتكرمل حوالى 2 دقيقة بعد ذلك
أضيفي الفطرويطهى حتى يذبل و يكتسب اللون البنى حوالى 5 : 7 دقائق ( أضيفي المزيد
من زيت الزيتون إذا كانت المقلاة جافة ) ثم أضيفي الماء أو المرق ويطهى لمدة 2
دقيقة أخرى أو حتى يتبخر السائل .

·        
الآن أضيفي إلى الفطر كلا من ( المكرونة المسلوقة –
الزبدة – صلصة الصويا ) واستمرى فى التقليب حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي الروبيان
وقلبي مرة أخرى .

·        
أضيفي البقدونس المفروم والجبن البارميزان المبشورة وماء
سلق المكرونة إذا لزم الأمر وتبلى بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق مع تقليب المكونات
كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

·        
انقلى الباستا إلى طبق التقديم وتناوليها على الفور .

·        
صحة وعافية .

·        
المصدر : thewoksoflife.com

اترك تعليقاً