سلطات ومقبلات

وصفه مصوره سلطة المكرونة بالفلفل الحلو المشوى

  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 4 كوب مكرونة شكل الهلال<br /> • 3 فلفل أحمر حلو مشوى مفروم أو أكثر حسب الذوق<br /> • 1/2 كوب زيتون أسود مفروم <br /> • 6 شرائح من مخلل الخيار سويت اند سور (يباع جاهز في السوبر ماركت)<br /> • 3 بصل أخضر مقطع شرائح صغيرة<br /> • 1/2 كوب مايونيز<br /> • 1 معلقة كبيرة خل<br /> • 1/4 معلقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الذوق<br /> • الكثير من الفلفل الأسود<br /> • 1/4 كوب حليب (أكثر اذا لزم الأمر)<br /> • القليل من ماء مخلل الخيارالسويت اند سويت (الحار وفى نفس الوقت حلو)

طريقة التحضير :

· اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح علي حسب
تعليمات العبوة ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد واتركيها جانبا لتبرد .

· في وعاء صغير الحجم ضعي كلا من المايونيز
والخل والملح والسكر وقلبي جيدا .

· أضيفي الحليب والفلفل الأسود وقلبي حتى يصبح
الصوص سائل نوعا ما .

· أخيرا أضيفي ماء المخلل واضبطى الملح ثم ضعيه
جانبا .

· في وعاء كبير ضعي المعكرونة المسلوقة
والباردة وصبي عليها 3/4 الصوص المجهز وقلبي جيدا .

· كما هو موضح بالصورة .

· ثم اضيفي للمكرونة كلا من (الزيتون الأسود
المفروم – البصل الأخضر المفروم – الفلفل الأحمر المشوى المفروم – مخلل الخيار
المفروم ) .

· قلبي المكونات كلها معا بحيث يختلطوا جيدا .

· ثم أضيفي باقي الصوص والمزيد من ماء المخلل
(اختياري) والملح حسب الذوق .

· اتركيها في الثلاجة لمدة 2 ساعة علي الأقل
قبل التقديم ثم زينيها بالبصل الأخضر المفروم وقدميها .

· هذه الوصفة لذيذة ويمكن تناولها كطبق جانبى
بجانب اللحوم المشوية او اعتبارها وجبة رئيسية بمفردها حسب الرغبة , كما أنها سهلة
وتصلح للمناسبات والأعداد الكبيرة .

تعليق واحد

اترك تعليقاً