- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كيلو لحم مفروم • 1 معلقة صغيرة ملح • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود • 5 نقاط من صلصة رسيستير شاير • 2 معلقة كبيرة زبدة • 1/4 كوب مايونيز • 1 معلقة كبيرة خردل ديجون • 2 نقاط من صلصة رسيستير شاير (اضافى ) • 2 أفاكادو مقطعة شرائح • 1 طماطم مقطعة شرائح • 1/4 بصلة أحمر مقطعة شرائح رقيقة • 1 رأس خس (كابوتشا ) • اضافات اختيارية : مخلل مفروم , جبنة فيتا , كزبرة خضراء , سلطة بيكو دى جالوطريقة التحضير :
· في وعاء متوسط الحجم ضعي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود و5 نقاط من
صلصة رسيستير شاير ثم اعجنى جيدا .
· سوف يكون بهذا الشكل .
· شكلى اللحم الي أربعة فطائر سميكة كما هو موضح بالصورة .
· في مقلاة سميكة علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية أذيبي الزبدة ثم
ضعي البرجر واتركيه حتى ينضج من الجانبين حوالي 5 دقائق علي كل جانب .
· في وعاء صغير الحجم ضعي المايونيز والخردل و2 نقاط من صلصة رسيستير شاير ثم
قلبيهم جيدا .
· قطعى رأس الخس بعناية من القاعدة بحيث تظل الأوراق سليمة .
· كما هو موضح بالصورة .
· ضعي داخل ورقة الخس البرجر المشوى وفوقه شرائح من البصل وشريحة من الطماطم
وشريحة أفاكادو وقليل من الصوص المجهز .
· ثم أغلقي ورق الخس بهذه الطريقة , يمكنكى استخدام 2 أو 3 من ورق الخس بحيث
يكون البرجر ملفوف باحكام .
· يقدم فورا فهو قليل السعرات الحرارية .
