- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 6 معلقة كبيرة زبدة • 4 من خبز التورتيلا بدقيق القمح الكامل أو العادية • 3 فلفل أخضر حار مقطع الي شرائح • 1/2 كوب مشروم شرائح (فطر) • قشدة حامضية (ساور كريم ) للتقديم • أوراق كزبرة خضراء للتقديمطريقة التحضير :
· في مقلاة وعلي درجة حرارة متوسطة أذيبى جزء من الزبدة ثم ضعى رقائق
التورتيلا واجعليها تتحمص قليلا من الجانبين ثم ارفعيهم جانبا .
· في مقلاة منفصلة علي درجة حرارة متوسطة أضيفي جزء من الزبد وضعى شرائح
الفلفل الحار وتطهى لمدة من 8 الي 10 دقائق أو حتى يتحول لونها الي بنى ذهبي ثم
ترفع جانبا .
· في نفس المقلاة علي درجة حرارة متوسطة أذيبى جزء من الزبد ثم ضعي شرائح
المشروم وتطهى لمدة من 10 الي 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنى ذهبى داكن .
· ارجعى التورتيلا الي المقلاة ثم ضعى جبن وشرائح فلفل حار مطبوخ كما هو موضح
.
· ثم أغليقها بتورتيلا أخرى وانتظري حتى يذوب الجبن وتصبح ذهبية اللون .
· قطعيها الي 6 قطع ثم تقدم مع القشدة الحامضية والكزبرة الخضراء.
· صورة أقرب من الداخل .
· أو ضعي علي التورتيلا جبن وشرائح فلفل ومشروم ثم أكملى نفس الخطوات السابقة
.
· قطعيها وقدميها .
