معجنات وفطائر

وصفه مصوره فطائر السوسيس

  • وقت الطبخ: 60 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 20 قطعة صغيرة من الهوت دوج ( النقانق – السوسيس ) • 1 عجينة كبيرة من الباف باسترى • 1 صفار بيضة مخفوقة • 2 ملعقة كبيرة من السمسم مع حبة البركة

طريقة التحضير :

·        
افردى عجينة الباف باسترى ثم قطعيها إلى مثلثات وضعى
قطعة من السوسيس الصغير على قاعدة كلا منهما .

·        
قومى بلف العجينة حول السوسيس بحيث تأخذ شكل الكرواسون .

·        
هناك فكرة أخرى وهى تقطيع عجينة الباف باسترى إلى شرائط
طويلة ثم لفها حول السوسيس .

·        
يجب تغطية السوسيس بالكامل وبالتساوى باستخدام شرائط عجينة
الباف باسترى كما هو موضح بالصورة .

·        
الطريقة الثالثة هى تقطيع عجينة الباف باسترى إلى
مستطيلات واستخدامها فى عمل فطائر الهوت دوج ( السوسيس ) .

·        
لفى العجينة حول السوسيس بكل بساطة وهذه هى أبسط طريقة .

·        
ضعى الفطائر فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ادهنى سطحهم
بصفار البيضة المخفوق مع نقطة صغيرة من الماء .

·        
رشى فوق سطح الفطائر خليط من السمسم الأبيض والأسود أو
احدهما فقط حسب الرغبة .

·        
اخبزى الفطائر فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة
400 فهرنهايت (200 درجة مئوية ) لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى
الفاتح وتُقدم هذه الفطائر وهى دافئة بجانب صلصة الغموس الروسية أو الصلصة المفضلة
( خليط من الكاتشاب والمايونيز ) .

·        
ملاحظة لذيذة : إذا كانت العجينة لينة وصعب التعامل معها
أثناء العمل ضعيها فى الثلاجة لمدة 5 دقائق ، هذه الوصفة تكفى لعمل 20 قطعة وتحتوى
على 95 كالورى لكلا منهما .

·        
المصدر : junedarville.com

تعليق واحد

اترك تعليقاً