- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 2 كوب طحين • 2/1 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا • ½ ملعقة صغيرة ملح • 1 كوب سكر • ¼ كوب زبدة • ¼ كوب زيت جوزالهند • 2 بيضة • 1 ملعقة كبيرة نكهة اللوز من نوع جيد • 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة • 1 كوب بيتر ميلك أو حليب • 2 ملعقة كبيرة بذور الخشخاش • شرائح لوزطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الزبدة – السكر – زيت جوزالهند
) واخفقيهم معاً باستخدام مضرب السلك الكهربائى لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق .
·
أضيفي كلا من ( البيض – نكهة اللوز – الفانيليا – الحليب
) وقلبي مرة أخرى .
·
ضعى فى وعاء آخر كلا من ( الطحين – البيكنج بودر –
البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معاً ثم أضيفيهم إلى خليط الزبدة والبيض وقلبي حتى
تندمج المكونات فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً ومن الطبيعى وجود كتل من الطحين )
.
·
أضيفي بذور الخشخاش الصحية ( البوبى سيد ) وقلبي بلطف .
·
وزعى الخليط فى أكواب صينية المافن الجامبو ( حوالى 6
قطع كبيرة ) ثم وزعى على سطحهما بعض رقائق اللوز .
·
اخبزى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375
فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج
نظيف .
·
قدمى المافن على الافطار واستمتعى به .
·
ملاحظة لذيذة : يجب الحرص على عدم الإفراط فى خبز المافن
وعدم فتح الفرن فى وقت مبكر جداً .
·
المصدر : daringgourmet.com
