- وقت الطبخ: 90 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• مقادير السويسرول كيك مقاس 12 × 16 :- • 4 حبات بيض • ¾ كوب ( 150 جرام ) سكر • ½ كوب ( 63 جرام ) من الطحين • 3 ملعقة كبيرة ( 20 جرام ) مسحوق الكاكاو غير المحلى • لون طعام أحمر مخملى • مقادير حشوة الكريمة المخفوقة :- • 1 كوب ( 240 مل ) من كريمة الخفق • 3 ملعقة كبيرة ( 35 جرام ) من السكر • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • مقادير كريمة الزبدة :- • ½ كوب ( 113 جرام ) من الزبدة اللينة • 3/1 1 كوب ( 165 جرام ) سكر ناعم • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 1 : 2 ملعقة كبيرة من الحليب حسب الحاجة • مقادير عجينة السكر ( عجينة الفوندان ) :- • عجينة فوندان أحمر • عجينة فوندان أخضرطريقة التحضير :
·
قومى بتحضير كيك السويسرول عن طريق إتباع الرابط مع
إضافة لون الطعام الأحمر المخملى وبعد أن تتبرد قومى بلفها أو برمها على شكل
اسطوانة بعد حشوها بحشوة الكريمة المخفوقة ( اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا
حتى تُشكل قمم صلبة ثم افرديها على سطح الكيك) كما هو موضح بالصورة .
·
اقطعى أطراف السويسرول كيك ( نهايات الكيك ) ثم ضعى
الشريحتين فوق الكيك لاعطائه شكل جذع الشجرة .
·
لتحضير كريمة الزبدة : قومى بخفق الزبدة مع السكر الناعم
والفانيليا حتى تصبح ناعمة واستخدمى الحليب فى ضبط القوام المناسب ثم غطى الكيك
بأكملها بالكريمة بشكل جيد .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
قومى بتشكيل عجينة السكر ( عجينة الفواندان ) الحمراء
على شكل حبات توت أو كرات مختلفة الأحجام وعجينة الفوندان الخضراء على شكل ثلاثة
أوراق شجر .
·
زينى الكيك بعجينة السكر ثم قدميها فى حفلة رأس السنة .
·
كل عام وأنتم بخير .
·
المصدر : eugeniekitchen.com
