- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 معلقة كبيرة زبدة • 1 كيلو روبيان مقشر • 1 بصل مقطع مكعبات • 4 فصوص من الثوم المفروم • 1 معلقة كبيرة من مسحوق الكاري • 1 علبة حليب جوز الهند • 2 معلقة كبيرة من العسل • 1/4 معلقة صغيرة من الملح • عصير ليمونة (لايم ) • صلصة حارة (اختياري ) • ريحان مفروم • 2 كوب أرز طويل الحبةطريقة التحضير :
· لطهى الأرز: اغلي 4
كوب من الماء مع اضافة الملح والبهارات المفضلة وعندما يغلي الماء أضيفي الأرز وزودى
درجة الحرارة حتي يتشرب كل الماء ثم اخفضي درجة الحرارة ويطهى الأرز ربع ساعة .
· للروبيان : سخنى
الزبدة في مقلاة كبيرة ثم ضيفي الروبيان واطهى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج تماما .
· ارفعي الروبيان من
المقلاة وضعي مكانه البصل والثوم واطهى لمدة
دقيقة أو حتى يذبل البصل ثم رشى الكاري فوق البصل ونحرك لمدة دقيقة علي درجة حرارة هادئة .
· ضيفي حليب جوز الهند
والملح والعسل وعصير الليمون والصلصة الحارة (حسب الرغبة ) واخلطى جيدا .
· اتركي الصلصة حتى
تغلي سوف تكون بهذا الشكل .
· ضيفي الروبيان الي
صلصة الكاري واتركيه علي النار لمدة 3 دقيقة .
· أخيرا رشي الريحان
المفروم فوق الصلصة .
