- وقت الطبخ: 300 دقيقة
- نوع الوصفة :صعبة
المقادير:
• 2/1 1 جالون ماء بارد
• 1 كوب ملح
• ½ كوب سكر بنى
• 2 ورق غار
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• أوزة مجمدة أو طازجة وزن 5 : 2/1 5 كيلو
• ملح وفلفل أسود
• 1 حبة تفاحة مقشرة ومقطعة
• 1 حبة بصل مقشرة ومقطعة
• 1 حبة برتقال مقطعة أرباع
• 1 حبة ليمون مقطعة أرباع
طريقة التحضير :
واحدة من أشهر وصفات عشاء ليلة رأس السنة هى الأوزة
المشوية ذات اللحم الرطب واللذيذ كما أن ملئ تجويفها بالفاكهة ( التفاح – الليمون –
البرتقال – مع البصل ) يعطيها نكهة ورائحة رائعة فضلا على أن نقع الأوزة فى الماء
المالح يجعل الجلد محمص ومقرمش .
·
صحة وعافية .
