- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب طحين ذاتى الاختمار • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الخردل • ¼ كوب جبن شيدر مبشورة • 1/3 كوب كريمة طهى • 1/3 كوب حليب كامل الدسم • جبن شيدر إضافى للتزيينطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء كبير الطحين ومسحوق الخردل والفلفل الاحمر
الحار وقلبيهم معاً ثم أضيفي الجبن الشيدر المبشور وقلبي مرة أخرى .
·
أضيفى الكريمة والحليب الكامل الدسم واعجنى جتى يجتمع
العجين ( يمكنكِ إضافة المزيد من الحليب إذا لزم الأمر ) .
·
ضعى العجينة على سطح العمل المرشوش بالطحين وبللى يديكِ
أيضاً بالطحين ثم استخدمى قطاعات دائرية معدنية فى تقطيع العجين على شكل دوائر أو
كعكات .
·
انقلى الكعكات إلى صينية مبطنة بورق الزبدة وزينها
بالقليل من الجبن الشيدر المبشور ( يمكنكِ أيضاً تقطيع العجينة أرباع أو مثلثات
حسب الرغبة ) .
·
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 430
فهرنهايت ( 220 درجة مئوية ) لمدة 15 دقيقة أو حتى تنتفخ الكعكات وتأخذ اللون
الذهبى من القمة .
·
قدمى كعكات الجبن على الافطار مع الشاى واستمتعى بطعمها
اللذيذ صباح السنة الجديدة .
·
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة البصل المقلى أو لحم البارد
إلى العجينة قبل إضافة الحليب والكريمة .
·
المصدر : eugeniekitchen.com
