- وقت الطبخ: 10 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 حبة خيار كبير الحجم • ¼ ملعقة صغيرة ملح • ¼ ملعقة صغيرة سكر • رشة من الفلفل الأبيض • 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا • ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ( 1:2 فص ثوم ) • ½ ملعقة صغيرة زيت زيتون • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة • 1 ملعقة صغيرة سمسم محمص ( اختياري )طريقة التحضير :
·
اغسلى الخيار مع الفرك جيداً أو قشريه حسب
الرغبة ثم قومى بتقطيع الخيار إلى أصابع
صغيرة بطول 2 : 3 سم .
·
ضعى باقى المكونات فى وعاء صغير وقلبيهم معاً
باستثناء السمسم ( الملح – السكر – الفلفل الابيض – الصويا – زيت السمسم – الثوم –
زيت الزيتون ) .
·
صفى الخيار من أى ماء خرج منه ثم أضيفي له
الدريسنج الآسيوى وقلبي بحيث يتغلف الخيار بشكل جيد .
·
زينى السلطة بالكزبرة الخضراء والسمسم
وقدميها على الفور .
·
ملاحظة لذيذة : يفضل وضع السلطة فى الثلاجة
لمدة 15 دقيقة قبل التقديم ، للتخلص من ماء الخيار قطعيه وأضيفي له نصف ملعقة
صغيرة ملح ثم اتركيه فى الثلاجة لمدة 2 : 3 ساعات بحيث يخرج منه كل الماء ثم صفيه قبل
الاستخدام مباشرة.
·
المصدر : thewoksoflife.com
تقطيع الخيار بيكون هاف مون يعنى على شكل نص هلال وينقصه الفلفل الحار والبصل الجوليان وممكن يضاف له الجمبري أو بدون حسب الرغبه