معجنات وفطائر

وصفه مصوره فطائر البان كيك بالعسل

  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 1 كوب طحين <br /> • 4/1 كوب طحين بولينتا الخشن <br /> • 4/1 كوب دقيق ذرة <br /> • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز <br /> • 2/1 ملعقة صغيرة صودا الخبز <br /> • 2/1 ملعقة صغيرة ملح كوشير <br /> • 1 حبة بيض <br /> • 3 ملعقة كبيرة عسل <br /> • 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابه <br /> • 4 كوب لبن <br /> الشراب : <br /> • 2/1 كوب شراب قيقب نقي <br /> • 6 ملعقة كبيرة عسل <br /> • 3 ملعقة كبيرة زبدة مملحة

طريقة التحضير :

-في مقلاة متوسطة قومي بتحميص دقيق الذرة والبولينتا علي نار متوسطة لمدة 8 دقائق حتي تصبح جميعا باللون الذهبي .
-في وعاء جانبي كبير اخفقي الدقيق مع دقيق الذرة المحمص ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح .
-في وعاء منفصل اخفقي حبة البيض مع 3 ملاعق من العسل والزبدة .
-قومي بصب اللبن مع مخفوق البيض وحركي بالمضرب اليدوي .
-صبي مزيج الحليب في وعاء مخلوط الدقيق واخفقي جميع المكونات واتركيها لمدة 10 دقائق .
-قومي بتسخين شواية الفرن لدرجة 375 درجة وادهني صينية الفرن بقليل من الزبدة .
-قومي بصب كرات من العجين بملعقة قياس متوسطة .
-ادخلي القالب الفرن لمدة 3 دقائق حتي تصبح باللون الذهبي .
-كرري عملية التحمير علي الوجهين للفطائر .
-في مقلاة صغيرة قومي بتسخين شراب القيقب والعسل والزبدة علي درجة فوق المتوسطة حتي تذوب جميع المكونات ببعضها وقومي بصبها ساخنه علي فطائر البانكيك .
-قدميها مباشرة دافئه .

اترك تعليقاً