- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 2 ملعقة كبيرة عسل • 2 عصا زبدة كبيرة غير مملحه • 1 كوب قصب السكر • ليمون • 1 كوب طحين • 1 كوب دقيق ذرة اصفر (بولينتا) • 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز • 4/1 ملعقة صغيرة صودا الخبز • 4/1 ملعقة صغيرة ملح كوشير • 3 حبات بيض • 1 كوب توت بري • 4/1 كوب لبنطريقة التحضير :
-سخني الفرن إلي درجة 350 درجة مئوية .

-قومي بغسل التوت البري جيدا .

-قومي بتجفيف التوت واضيفي اليه العسل واتركيه يمتزج حتي تنتهي من صنع الكيك .

-في صينية الفرن اضيفي ملعقتين من عصيدة دقيق الذرة وافرديها بالصينية .

-في وعاء صغير ضعي دقيق الذرة الاصفر مع الدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز .

-اخفقي المكونات ببعضها واتركيها جانبا .

-في وعاء الخلط اضيفي الزبدة والسكر وقشور الليمون .

-امزجي المكونات بسرعه متوسطة .

-في وعاء القياس ضعي 4/1 كوب لبن مع حبات البيض واخفقيهم بملعقة جيدا .

-اضيفي خليط البيض إلي مزيج الزبدة في وعاء الخلط .

-قلبي المكونات ببعضها بالملعقة الخشبية .

-ضعي خليط الكيك في صينية الفرن المبطنه بعصيدة دقيق الذرة .

– اضيفي التوت بالعسل إلي وجه الكيك .

-اخبزي الكيك بالفرن لمدة 50 دقيقة تقريبا .

-اخرجي الكيك من الفرن واتركيها 15 دقيقة لتبرد تماما .

-قومي بتقطيع الكيك وتقديمها لضيوفك .

-صحة وعافيه .



