- وقت الطبخ: 70 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب لوبيا مسلوقة أو معلبة • 2 كوب قمح مسلوق • 2/1 1 كوب من الذرة الحلوة • 1 حبة بصل أحمر صغير الحجم مفروم • 1 حبة خيار مقشر ومفروم • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات • 1 حبة فلفل أحمر حلو صغير الحجم مفروم • 3 حبة بصل أخضر مفروم • مقادير دريسنج السلطة :- • ½ كوب خل التفاح • ¼ كوب زيت زيتون • 2 ملعقة صغيرة كمون • 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة • 1 ملعقة صغيرة بابريكا • 2 ملعقة صغيرة سكر • 2/1 1 ملعقة صغيرة من الملح • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار • 1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم • 1 عصير ليمونةطريقة التحضير :
·
قومى بسلق اللوبيا ( الفاصوليا أم عيون سوداء
) والقمح فى الماء المغلى لمدة ساعة أو حتى ينضج ثم ضعيهم فى وعاء كبير الحجم
وقلبيهم معاً .
·
ضعى فى وعاء صغير جميع مكونات دريسنج السلطة
وقلبيهم معاً بشكل جيد ( الخل – الزيت – الكمون – الكزبرة – البابريكا – السكر –
الملح – الفلفل الأسود – الفلفل الاحمر – بودرة الثوم – عصير الليمون ) .
·
أضيفي الخضار إلى اللوبيا والقمح وقلبيهم
معاً ( الذرة – البصل الأحمر – الخيار – الطماطم – البصل الأخضر – الفلفل الأحمر
الحلو).
·
أضيفي الدريسنج إلى السلطة وقلبي بشكل جيد ثم
غطيها واتركيها بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم والأفضل لمدة ليلة
كاملة وتُقدم باردة أو فى درجة حرارة الغرفة .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص و تحتوى
على 260 كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : daringgourmet.com
