- وقت الطبخ: دقيقة
- نوع الوصفة :
المقادير:
طريقة التحضير :
لا يوجد شئ أفضل من تناول الآيس كريم البارد، ولا
سيما في يوم صيف حار، فتعتبر بولة من الآيس كريم من أفضل الوجبات الخفيفة أثناء
نهار الصيف صغاراً وكباراً، لاحتوائها على فيتامينات ومعادن تمد الجسم بالطاقة،
فضلاً أنها تعطي الشعور بالسعادة، وهنا تعرفي على 5 فوائد هامة لتناول الآيس
كريم بشكل منتظم :
1 – مصدر للفيتامينات :
الآيس كريم يعتبر مصدراً غنياً للفيتامينات حيث
أنه يحتوي على كلا من ( فيتامين B-12، B-6، A، C، E )، كما أنه يحتوي على فيتامين K الذي يمنع تجلط الدم .
2 – يوفر الطاقة :
مصدر مدهش للطاقة، لأنه يحتوي على قيمة غذائية
عالية جداً، فتضم بولة الآيس كريم الواحدة كلا من ( الكربوهيدرات، الدهون، البروتينات
) والتي تعتبر ضرورية للحصول على الطاقة اللازمة للجسم التي تساعده على ممارسة
الأعمال اليومية .
أيضاً يحتوي كوب واحد من الآيس كريم على 10 % من
إجمالي الطاقة التى يحتاجها الجسم يومياً، إضافة إلى 15 % من الدهون، وهي نسبة
قليلة لا تؤدي إلى السمنة، بل تعتبر نسبة مناسبة للاحتياجات اليومية .
3 – مصدر للمعادن :
الآيس كريم هو مصدر غني بالمعادن مثل الكالسيوم
والفوسفور، إلى جانب أنه يساعد في بناء العضلات وتقوية العظام، وقد وجد الباحثون
أن الكالسيوم الموجود في الآيس كريم يقلل من تكوين حصى الكلى ويساعد في الوقاية من
تقلبات المزاج وأعراض ما قبل الطمث .
4 – مصدر للسعادة :
وجد الباحثون أن الآيس كريم والمثلجات المتعددة لها
دور قوي في تحسين مزاج الإنسان وزيادة شعوره بالفرح والسرور، حيث أنه ينشط خلايا
المخ وبالأخص هرمون ” ثرومبوتونبن ( سيروتونين ) ” وهو هرمون السعادة
الذي يساعد في تهدئة واسترخاء الجهاز العصبي، كما أنه يعمل على منع أعراض الأرق ويحفز
التفكير الإبداعي .
5 – يقلل من خطر الإصابة بالسرطان :
يحتوي الآيس كريم على نسبة عالية من الكالسيوم
الذي يعمل على تقليل الإصابة بسرطان القولون، وتقوية جهاز المناعة، حيث أنه يحتوي
على مادة الأكتوفيرين الموجودة في الحليب والذي يلعب دور الدفاع ضد مسببات بعض
الأمراض، فهي تعمل كمادة مضادة للفيروسات وخاصة فيروسات الإنفلونزا ونقص المناعة
المكتسبة .
وبالرغم أن فوائد الآيس كريم متعددة إلا أن يجب
الاعتدال في تناوله، فينصح الأطباء بتناول الآيس كريم يوماً بعد يوم بحد أقصى
لتجنب السكريات، أو اختيار الأنواع التي تكون خالية من السكر ومٌحضرة بالحليب الخالي
من الدسم، والأمهات يجب أن يتجنبوا إطعام أطفالهم الآيس كريم بكمية كبيرة
وخصوصاً إذا كان الطقس بارداً، ويجب الاعتناء بنظافة أسنان الأطفال لكي لا تتعرض
للتسوس سريعاً .
