حقائق مثيرة للاهتمام حول الكرز

• وقت الطبخ: دقيقة
• نوع الوصفة :

طريقة التحضير :

ثمرة الكرز من
المملكة النباتية التى تنتمى الي جنس البرقوق ويعتبر أيضا من الفصيلة الوردية ، وليس
بالضرورة أن يكون الكرز حلو المذاق فهناك نوع حامض من الكرز ولكن النوع المنتشر
أكثر هو الحلو ، يعتبر من الفواكه الصيفية التى ينتظرها الناس طوال العام ويدخل في
الكثير من الأطعمة خاصة الحلويات وأشهر وصفاته ( تشيز كيك الكرز ) .

يزرع الكرز في جميع
أنحاء العالم ولكن يزرع بصورة كبيرة في تركيا وايران وايطاليا والولايات المتحدة .

يعتبر الكرز فاكهة
مغذية للانسان فهو يعمل علي تقوية الجهاز المناعى للجسم لذلك ينضج خبراء التغذية
بادراجه في النظام الغذائى اليومى خاصة في فصل الصيف ، ننصحك دائما بتناول حفنة صغيرة
من الكرز يوميا من أجل صحة جيدة .

فيما يلى بعض فوائد
الكرز :-

1. معالجة إلتهاب
المفاصل والنقرس :-

إلتهاب المفاصل هو
مرض مؤلم كذلك أيضا النقرس , ويكمن الحل الأمثل في علاج هذه الآلآم المزمنة في
تناول الكرز ، لأنه سبب التهاب المفاصل هو زيادة حمض اليوريك في الجسم وتناول 2
كوب من الكرز يومين في الأسبوع يمكن أن يقلل مستوى حمض اليوريك في الجسم .

2. الوقاية من السرطان
:-

هناك سلالة مميزة من
الكرز تكون حمراء اللون بدرجة كبيرة تحتوى علي مضادات الأكسدة التى تعيق نمو
الخلايا السرطانية .

3. تقليل الشعور بالأرق
:-

الكثير من الناس خاصة
المراهقين يعانون من مشكلة الأرق بسبب التوتر وإجهاد الجسم ، قبل التفكير في زيارة
الطبيب النفسى قومى بتجربة تناول كوب من عصير الكرز الغير محلى يوميا قبل النوم
فانه يعمل علي خفض مستوى التوتر في الجسم وبالتالى تقليل الأرق بشكل كبير .

4. السيطرة علي ضغط الدم
:-

الكرز غنى
بالبوتاسيوم لذلك فهو أساسى لعلاج ضغط الدم ، يُنصح دائما مرضى ضغط الدم بتناول
الموز الذى يحتوى علي نسبة كبيرة من البوتاسيوم وأيضا تناول الكرز لأنه يحتوى علي
خصائص اضافية وهى أنه غنى بالبوتاسيوم والصوديوم معا ، والصوديوم بدوره يعمل علي تقليل
التوتر وبالتالى خفض الضغط العالى .

5. يساعد على تقليل
الوزن :-

أثبتت الدراسات أن
تناول كوب واحد من عصير الكرز علي الريق قبل الافطار وقبل تناول وجبة الغذاء يعمل
علي خسارة الوزن بشكل كبير مع اتباع نظام غذائى لانقاص الوزن .