- وقت الطبخ: 200 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1/4 كوب ماء فاتر • 1 معلقة صغيرة من السكر أو العسل • 1/8 معلقة صغيرة زنجبيل • 1 معلقة كبيرة خميرة جافة نشطة • 1 بيضة • 1/2 كوب عسل خفيف • 1 معلقة كبيرة كزبرة ناشفة • 1/2 معلقة صغيرة قرفة • 1/4 معلقة صغيرة قرنفل مطحون • 1 و 1/2 معلقة صغيرة من الملح • 1 كوب حليب كامل الدسم دافئ • 4 معلقة كبيرة زبدة مذابة وباردة قليلا • 4 و 1/2 كوب من الطحين ( مقسم )طريقة التحضير :
·
فى وعاء صغير قلبي كلا من ( الماء – الخميرة – السكر أو العسل –
الزنجبيل ) ثم اتركيه جانبا لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة .
فى وعاء محضر الطعام ثبتى مرفق العجين ثم ضعى كلا من ( البيض – العسل –
الكزبرة – القرفة – القرنفل – الملح – الحليب – الزبدة – 1 كوب طحين ) وقلبي ,
أثناء تشغيل الجهاز أضيفي خليط الخميرة واعجنى حتى تتماسك العجينة , أضيفي كمية
الطحين المتبقية بالتدريج ( 1/2 كوب فى كل مرة ) واعجنى بعد كل اضافة حتى تصبح
العجينة لينة .
·
انقلى العجينة الى سطح مرشوش بالطحين ثم اعجنيه بيديكى لمدة 5 دقائق على الأقل .
·
بعد ذلك ضعي العجينة فى
القالب المدهون بالزيت أو الزبدة وغطيه واتركيه لمدة 2 : 3 ساعات حتى يرتفع
ويتضاعف حجمه .
·
اخبزى الخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة
ساعة أو حتى يصبح لونه من أعلى بنيا ذهبيا .
·
اتركيه ليبرد فى القالب لمدة 5 دقائق ثم انقليه الى رف التبريد ليبرد
تماما .
·
قدميه واستمتعى بطعمه المميز .
·
بالهنا والشفا .
رووووووووووووعة