- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 5 روبيان كبير الحجم وزن 1 كيلو<br /> • 1 عصير ليمونة مع بشرها<br /> • 2 فص ثوم مهروس<br /> • 1/4 معلقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر الحار<br /> • 1 معلقة كبيرة زيت زيتون<br /> • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
باستخدام سكين حاد ومقص المطبخ افتحى الروبيان من منتصف الذيل إلى الرأس وتخلصى من الخط الرملى الاسود ثم اغلسيهم جيدا واتركيهم حتى يجفوا .
·
رصى الروبيان فى صينية للخبز بحيث يكون الجزء المفتوح الى أعلى .
·
فى وعاء صغير اخلطى كلا من ( عصير الليمون – بشر الليمونة – الثوم –
رقائق الفلفل الاحمر – زيت الزيتون – الملح – الفلفل الاسود ) ثم وزعيهم على
الروبيان بالتساوى .
·
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على أعلى درجة حرارة لمدة 10 : 15
دقيقة , ثم ضعي الصينية تحت الشواية لمدة 2 دقيقة ليس أكثر من ذلك حتى يأخذ
الروبيان لون جميل .
·
قدمى الروبيان المشوى فورا مع مكعبات الزبدة وشرائح الليمون .
·
ملاحظة لذيذة : الروبيان المشوى مناسب للدايت والريجيم ويحافظ على صحة
القلب .
