- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 بصلة كبيرة الحجم <br /> • 2 كوب طحين<br /> • 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر بودرة<br /> • 1 معلقة كبيرة بابريكا<br /> • 2 معلقة صغيرة ملح<br /> • 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم<br /> • 1/2 معلقة صغيرة زعتر<br /> • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود<br /> • 2 بيضة <br /> • 1 كوب حليب<br /> • زيت للقلىطريقة التحضير :
·
استخدمى البصل الكبير الحجم وقومى بتقشيره .
·
تخلصى من الجزء العلوى للبصلة مع الحفاظ على نهاية الجذر سليمة ,
اقلبى البصلة على سطح مستوِ ثم قومى بتقطيعها الى شرائح بجانب بعضهم البعض ( حوالى
10 : 14 مرة ) مع مراعاة عدم الوصول الى القاعدة ( الجذر) والا سوف تتدمر الوردة،
كما هو موضح بالصورة .
·
ضعى البصلة فى وعاء به ماء مثلج ثم اسحبى أطراف البصلة الى الخارج
لتعطي شكل الوردة أو الزهرة ثم صفى البصلة من الماء .
·
خطوات تقطيع البصلة المجمعة .
·
في وعاء كبير اخلطي كلا من ( الطحين – الفلفل الاحمر – البابريكا – بودرة الثوم –
الزعتر – الفلفل الاسود – الملح ) واخفقى معا ( البيضة – الحليب ) ثم اغمسى البصلة
فى خليط الطحين .
·
انقلى البصل من خليط الطحين الى خليط البيض والحليب .
·
ثم أعيدي البصلة الى خليط الطحين مرة أخرى بحيث تغطى كل جوانب وزوايا
البصلة .
·
اقلى البصلة فى الزيت الساخن حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة ثم ارفعيها
على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .
·
قدمى وردة البصل مع الكاتشاب أو المايونيز كنوع من المقبلات وفواتح
الشهية خاصة مع الساندويتشات .
·
ملاحظة لذيذة : لا يمكن تطبيق هذه الوصفة مع البصل الصغير أو المتوسط
الحجم فقط فى البصل الكبير .
