- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• رذاذ زيت نباتى • 2 صدور دجاج • 1/2 كوب طحين • 1/4 معلقة صغيرة ملح • 1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود • 1 : 2 معلقة كبيرة صلصة حارة • 1/4 كوب حليب • 1 بيضة • 1 كوب فتات الخبز ( بقسماط ) • 1 و 1/2 معلقة صغيرة من بودرة الفلفل الاحمر الحار • 1/2 معلقة صغيرة ثوم بودرة • 1/2 معلقة صغيرة بابريكا • 1/2 معلقة صغيرة بصل بودرة • 2 معلقة كبيرة لبن زبادى • 2 معلقة صغيرة خردل ديجون • 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم • خس وطماطم • خبزطريقة التحضير :
·
اقسمى كل صدر من الدجاج من منتصفه الى نصفين ثم ضعيهم بين كيس
بلاستيكى واطرقى عليهم بمطرقة اللحوم ( الجانب المسطح ) لتكون شرائح الدجاج غير
سميكة .
·
جهزى ثلاثة أطباق : فى الاول ضعى ( الطحين – الملح – الفلفل الاسود )، والثانى ( الحليب –
البيض – الصلصة الحارة )، والثالث ( البقسماط –
الفلفل الحار البودرة – البصل البودر – الثوم البودر – البابريكا )، ثم ضعى قطع الدجاج فى
خليط الطحين يليها خليط البيض يليها خليط البقسماط بحيث يتغطى الدجاج تماما .
·
ثبتى رف الشواء السلك فوق صينية ثم ادهنيه بالقليل من الزيت ثم رصى
قطع الدجاج فوقه ووزعى فوق سطح الدجاج رذاذ من الزيت , ضعى الدجاج فى الفرن المسخن
مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج ذهبى اللون .
·
فى نفس الوقت : قلبي كلا من ( اللبن الزبادى – خردل ديجون – الثوم
المفروم ) وادهنى به الخبز ثم ضعى شرائح من الخس والخيار .
·
ضعى قطع الدجاج فى الساندويتشات وقدميهم مع المزيد من الخس والخيار .
·
بالهنا والشفا .
