- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 4 معلقة كبيرة ( 50 جرام ) زبدة مذابة <br /> • 1/2 معلقة صغيرة زعتر مجفف<br /> • 1 كوب جبن بارميزان مبشورة <br /> • 4 من رقائق عجينة الجلاش ( عجينة الفيلو )<br /> • زيت زيتون للقلى <br /> • فلفل أسود<br /> • صوص التقديم :- <br /> • 1 كوب لبن زبادى <br /> • 2 معلقة كبيرة عسل أبيضطريقة التحضير :
·
افردى2من رقائق الجلاش و ادهنيهم بالزبدة المذابة من الأركان الأربعة ثم
ضعيهم فوق بعضهم البعض , قومى بدهن الورقة الأخيرة بالزبدة المذابة بشكل مائل بحيث
يكون لديكى 2 مثلث ( كما هو موضح بالصورة ) ثم وزعى 1/2 كوب من الجبن وملح وزعتر
مجفف في كل مثلث منهما .
·
غطى الجبنة ب 2 من رقائق الجلاش مدهونين بين الأطراف بالزبدة ومن على
الوجه بالزبدة المذابة ثم قطعى الجلاش الى 4 : 8 مثلثات كما هو موضح بالصورة (
اضغطى بيديكى جيدا على رقائق الجلاش حتى تتماسك ) .
·
سخنى القليل من زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى مثلثات الجلاش
وقلبيهم على الجانبين لمدة 1: 2 دقيقة أو حتى يأخذوا اللون الذهبى المقرمش .
·
فى هذا الوقت قومى بتحضير صوص الزبادى بالعسل للتقديم : ضعى الزبادى
في وعاء صغير وأضيفي له العسل الأبيض وقلبيهم معا .
·
قدمى شيبس الجلاش بالجبن مع صوص الزبادى بالعسل كنوع من المقبلات أو
السناكس الخفيفة .
·
صحة وعافية .
جميلة جدا
الف شكر