- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 جرام مكرونة ( أقلام ) • 5 شرائح لحم بقري مقدد ( مرتديلا ) مقطعة قطع صعيرة • 182 جرام ( 2 كوب ) بروكلي مفروم • 2/1 كوب زبدة • 1 كوب كريمة لباني ( كريمة طبخ ) • 2/1 1 كوب مبشور جبن البارميزان • 2/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم • 1 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسودطريقة التحضير :
·
اسلقي المكرونة في ماء مغلي وقليل من الملح (
اتبعي تعليمات العبوة )، ثم قومي بتصفيتها .
·
في وعاء الطهي، ضعي الزبدة والكريمة على نار
متوسطة الحرارة، وعندما تذوب الزبدة أضيفي الجبن والتوابل، استمري في التقليب حتى
يصبح الصوص كريمي .
·
في مقلاة الطهي، أضيفي قليل من زيت الزيتون
أو الزيت النباتي ثم ضعي قطع المرتديلا ومفروم البروكلي، قلبي لمدة 5 دقائق على
نار متوسطة الحرارة .
·
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى خليط المرتديلا
والبروكلي ، وقلبي بشكل جيد .
·
صبي صوص الجبن ( صوص ألفريدو ) .
·
حركي المكونات بعناية بواسطة ملعقة خشبية ثم
قدميها ساخنة لضيوفك وبالهنا والشفا .
