- وقت الطبخ: 10 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2/1 حبة ملفوف<br /> • 1 ملعقة صغيرة خل<br /> • 2 ملعقة صغيرة ملح<br /> • زيت زيتون<br /> • عصير ليمون ( حسب الرغبة )طريقة التحضير :
·
قطعي الملفوف إلى شرائح رقيقة، كما هو موضح بالصورة .
·
أضيفي الملح وقلبي جيداً .
·
في وعاء الطهي، ضعي شرائح الملفوف مع 2/1 كوب ماء
واتركيه على نار هادئة حتى ينضج ( بنسبة 70 % ) أي يكون محتفظ بقوامه .
·
صفي الملفوف من الماء الساخن وضعيه تحت الماء البارد
فوراً، ثم صفيه مرة أخرى .
·
في وعاء كبير، امزجي كلا من ( الملفوف المسلوق، الخل،
الليمون، زيت الزيتون ) قلبي بشكل جيد .
·
قدميها بارداة مع سمك الكنعد المقلي، وبالهنا والشفا .
