- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 ملعقة كبيرة زبدة<br /> • 1 بصلة مفرومة<br /> • 2 - 3 من فصوص الثوم المفرومة<br /> • 3 أكواب كريمة طبخ ( كريمة لباني )<br /> • 1 كوب حليب<br /> • 1800 جرام بطاطس <br /> • ملح وفلفل<br /> • 1 ورق الغار الجاف<br /> • أوريجانو أو توابل الدجاج<br /> • 1 كوب مزيج الجبن ( جبن موزاريلا، شيدر، بارميزان، بروفولوني )<br /> • 1 كوب رقائق البطاطس المقرمشة ( مطحونة )طريقة التحضير :
·
قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح أو دوائر ( قياس 8/1
بوصة ) .
·
في وعاء الطهي، أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم
أضيفي البصل ، وقلبي حتى يصبح طرياً ، كما هو موضح بالصورة .
·
أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي كلا من (
الكريمة، الحليب، ورق الغار، البطاطس ) .
·
أضيفي حوالي 2 ملعقة صغيرة ملح و 2/1 ملعقة صغيرة فلفل
وتوابل الدجاج أو الأوريجانو، اتركي الخليط يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي
الوعاء لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس .
·
صبي الخليط في صينية خبز ( قياس 13 × 9 بوصة ) ، ثم رشي طبقة من الشيبسي
المطحون وطبقة من الجبن المبشور .
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة
فهرنهايت لمدة 15 – 25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن، ضعي الصينية تحت الشواء لمدة 2 –
5 دقائق .
·
يمكنكِ تحضير الصينية وتخزينها في الثلاجة،
عند الخبز ضعيها في درجة حرارة الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة على الأقل قبل وضعها في
الفرن .
. قدميها ساخنة على سفرتك الرمضانية .
·
استمتعي بطعم البطاطس اللذيذة مع صوص
البشاميل والجبن الذائب مع البطاطس المقرمشة، وبالهنا والشفا .
