- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 168 جرام شريحة سمك خالية من الشوك والجلد ( بلطي )<br /> • بصلة صغيرة الحجم<br /> • 1 كوسة <br /> • 2/1 1 كرفس <br /> • 2/1 فلفل<br /> • 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون<br /> • ملح وفلفل<br /> لعمل زبدة الثوم بالأعشاب :<br /> • 2 ملاعق صغيرة زبدة ( قليلة الدسم ) <br /> • فص ثوم مفروم<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون<br /> • ملعقة صغيرة بقدونس مفروم<br /> • ملعقة صغيرة شبت مفروم<br /> • 8/1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفلطريقة التحضير :
· قطعي كلا من ( البصل ، الكوسة ، الكرفس ، الفلفل ) إلى أعواد رقيقة ،
امزجيهم معا في وعاء كبير ، تبلي الخضراوات بالملح والفلفل .
· في وعاء صغير ، امزجي مكونات زبدة الثوم .
· ضعي الخضراوات على ورق الزبدة ( ورق الخبز ) أو ورق قصدير مقياس ( 14 × 25 بوصة ) .
· ضعي شريحة السمك فوق الخضار وصبي عليها عصير الليمون وقليل من الملح والفلفل ، كما هو بالصورة .
· افردي زبدة الثوم بالأعشاب على السمك .
· اغلقي ورق الخبز جيدا بحيث أن تغطي السمكة تماما .
· ضعي السمك في صينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة
.
· تناولي السمك المشوي مع الخضار كوجبة رئيسية صحية .
