- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 900 جرام لحم مفروم<br /> • 3 فصوص ثوم مفروم<br /> • 350 جرام عصير طماطم<br /> • 300 جرام طماطم مفرومة <br /> • فلفل أخضر حار مفروم<br /> • 1/2 معلقة صغيرة ملح<br /> • 1 معلقة صغيرة زعتر برى (أوريجانو)<br /> • 1 معلقة صغيرة كمون <br /> • 2 معلقة كبيرة بودرة الفلفل الاحمر الحار (الشطة) (اختياري)<br /> • 1/2 كوب ماء دافئ <br /> • 1 علبة فاصولياء بيضاء<br /> • 1 علبة فاصولياء حمراءطريقة التحضير :
·
سخنى القليل جدا من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة علي درجة حرارة
عالية ثم ضعي اللحم المفروم مع الثوم المفروم وحركيه حتى يكون لون اللحم بنى ولم
يعد بداخله اللون الوردى .
·
سوف يكون بهذا الشكل .
·
ثم أضيفي عصير الطماطم وقلبي .
·
ثم ضعي الطماطم المفرومة والفلفل الاخضر الحار وقلبي .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
أضيفي الملح والزعتر والكمون والفلفل الاحمر الحار وقلبي , يمكنكى
أيضا اضافة التوابل المفضلة اليكى .
·
أضيفي 1/2 كوب من الماء الدافئ ثم اتركى المقلاة مغطاة علي درجة حرارة
منخفضة لمدة 30 دقيقة .
·
سوف تكون بهذا الشكل .
·
بعد ذلك صفي الفاصوليا البيضاء والحمراء من ماؤها واشطفيها تحت الماء
الجارى .
·
أضيفي الفاصوليا البيضاء والحمراء الي اللحم المفروم واتركى الوعاء
مغطى لمدة 20 دقيقة أخرى .
·
قدمى طبق الفاصوليا مع الارز أو الخبز .
