- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• عجينة الباف بستري<br /> • خردل حار<br /> • جبن جودة مقطعة إلى شرائح مستطيلية<br /> • بيضة<br /> • زبدة ذائبةطريقة التحضير :
·
افردي عجينة الباف باستري ( بشكل مستطيل ) على سطح خشبي
مرشوش بقليل من الطحين ، قومي بتقطيع جوانب العجين بشكل صفوف مائلة ( باستخدام
السكين ) ، كما هو بالصورة .
·
ضغي العجين في صينية خبز مبطنة بورق زبدة ( ورق الخبز )
، ثم ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الخردل الحار في منتصف العجين .
·
افردي الخردل على سطح العجين باستخدام فرشاة الطبخ .
·
ضعي طبقة من شرائح جبن الجودة فوق الخردل ، بشكل صفوف
طولية .
·
اغلقي العجين مثل الضفيرة ، مرة من الجانب الأيمن ومرة
من الجانب الأيسر ، بحيث أن تتداخل شرائح العجين ببعضها البعض .
·
اخفقي البيضة مع بضع قطرات من الماء بواسطة مضرب شبكي .
·
ادهني سطح العجين بالبيض ، بواسطة فرشاة الطبخ .
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت
لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي .
·
فور خروجها من الفرن ادهنيها بقليل من الزبدة .
·
قدميها مع شرائح التفاح .
· استمتعي بالفطائر الهشة والجبن الذائب ، جربي أيضا باف باستري الخضار والجبن .
