- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• كوب و نصف من طحين الكيك • 1 معلقة كبيرة اضافي من طحين الكيك • 1/4 معلقة صغيرة ملح • 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر • 3 معلقة كبيرة سكر • كوب ونصف حليب (أكثر اذا لزم الامر) • 1 عصير ليمونة (أكثر اذا لزم الامر) • 1 بيضة كبيرة • معلقة ونصف صغيرة من الفانيليا • 2 معلقة كبيرة زبدة مذابة • 1 بشر ليمونة • 1 كوب توت برى (عنب برى ) • زبدة اضافية • سيرب أو عسل أبيض أو شراب القبقب للتقديمطريقة التحضير :
·
في وعاء اخلطى كلا من المكونات الجافة ( طحين
الكيك – الملح – البيكنج بودر – السكر ) وقلبيهم معا .
· في وعاء اخر اخلطى كلا من ( الحليب – عصير الليمون
) يمكن اضافة أكثر من عصير ليمونة , ثم اتركى الخليط ليرتاح لمدة 5 دقائق .
·
بعد الخمس دقائق أضيفي البيض والفانيليا
والزبدة المذابة واخفقي جيدا .
·
أخيرا أضيفي الي المكونات السائلة بشر
الليمونة وقلبي بشكل جيد .
·
ثم أضيفي خليط المكونات السائلة الي خليط
المكونات الجافة وقلبي حتى يندمجوا تماما .
·
سوف يكون بهذا الشكل .
·
أضيفي التوت البرى الي العجين وقلبيه , اذا
كان الخليط سميك أضيفي المزيد من الحليب .
·
أخيرا أذيبى القليل من الزبدة ثم أضيفيها
للخليط وقلبي مرة أخيرة .
·
سخنى المقلاة الخاصة بعمل الكريب والبان كيك
أو مقلاة سميكة القاعدة وغير لاصقة ثم أذيبى القليل من الزبدة وضعي حوالي 1/4 كوب من
خليط البان كيك .
·
قلبي البان كيك علي الجانبين حتى ينضج ويصبح
ذهبى اللون .
·
ضعي فطائر البان كيك فوق بعضها البعض وعليها
قطع من الزبدة اللينة والسيرب أو العسل الأبيض أو شراب القبقب .
·
استمتعى بالبان كيك في وجبة الافطار .
