- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 معلقة كبيرة زبدة ما يعادل 1/2 عصا زبدة تقريبا • 1 بصل مفروم • 3 فلفل ألوان حلو مقطع مكعبات صغيرة جدا ( أحمر – أصفر – برتقالي) • 5 كوز ذرة مسلوقة مع تفريغ حبوبها • 1/4 كوب طحين • 3 كوب مرق دجاج • 2 كوب كريمة الطبخ • 1 كوب جبن شيدر مبشورة • 1 كوب جبن شيدر بالفلفل مبشورة • 1/3 كوب شرائح البصل الأخضر • خبز لتقديم الحساءطريقة التحضير :
·
أذيبى الزبدة في وعاء كبيرعلي درجة حرارة
متوسطة تميل الي العالية ثم أضيفي البصل المفروم
وقلبي لعدة دقائق حتى يذبل .
·
ثم أضيفي الفلفل الحلو الالوان المقطع مكعبات
صغيرة وقلبيه مع البصل لمدة دقيقة .
·
ثم أضيفي حبوب الذرة وقلبي لمدة دقيقة أخرى .
·
ثم رشى الطحين وقلبيه بشكل جيد مع جميع
المكونات .
·
ثم صبي مرق الدجاج وانتظرى لمدة 3 الي 4
دقائق حتى تغلي .
·
بعد ذلك أضيفي كريمة الطبخ واتركى الوعاء
مغطى علي درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة تقريبا .
·
سوف تكون بهذا الشكل .
·
بعد ذلك أضيفي الجبن الشيدر المبشورة وقلبي
حتى تذوب تماما .
·
أخيرا أضيفي البصل الاخضر وملح وفلفل أسود
حسب الذوق ثم قلبي وابعدى الوعاء عن الحرارة .
·
احضرى خبز دائرى بالذرة أو أى نوع خبز افرنجى
دائرى ثم اقطعى الجزء العلوى منه بالسكين وافرغى ما بداخله من لب مع ترك حافة
صغيرة كما هو موضح بالصورة .
·
ضعي مغرفة صغيرة من شوربة الذرة بداخل الخبز
ثم قدميه فورا .
