- وقت الطبخ: دقيقة
- نوع الوصفة :
المقادير:
طريقة التحضير :
تجنبي أمراض القلب وقومي بتنظيف شرايينك من تراكم المواد المضرة، فهناك
أطعمة تنظف شرايين القلب بشكل طبيعي، بعيداً عن تناول العقاقير الطبية مما يساعد
على تجنب الآثار الجانبية لتضييق الشرايين وتوفير المعادن والمواد الغذائية للجسم،
ومنها :
1 – الثوم :
رغم أن الثوم يتميز برائحة قوية يكرهها كثير من الناس، إلا أنه يحتوي على
مادة ” الليسين ” التي تمنع النوع المتوسط من ارتفاع الضغط، إلى جانب
أنها تقلل الدهون وتحمي الأوعية الدموية من الترسبات الخطيرة وتغيرات الأوعية
الدموية المرتبطة بالعمر .
2 – البروكلي :
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين K، الذى بدوره يساعد على منع تصلب الشرايين، كما ان
البروكلي غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من
الألياف التي تعمل على تقوية جدار الشرايين .
3 – الخضروات الورقية :
الخضروات الورقية هي مصدر غني للفيتامينات المضادة للأكسدة التي تمنع أكسدة
الكولسترول مما يؤدي إلى حماية جدار الشرايين، بالإضافة إلى أنها تحتوي على
الألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك الذي يعمل على خفض ضغط الدم، وخفض مخاطر الإصابة
بأمراض القلب والأوعية الدموية، وخاصة في السبانخ والسلق .
4 – الكركم :
تعتبر الالتهابات أحد أسباب حدوث تصلب الشرايين، ورغم الطعم المُر الذي
يتميز به الكركم، إلا أن كمية صغيرة منه تساعد على تقليل الالتهابات، وأثبتت
الدراسات الطبية أن الكركم يحتوي على مادة ” الكركمين ” التي تقلل من
ترسب الدهون في الشرايين بنبسبة 25%، وهذا يعني أن الكركم يساعد على وقف الجلطات
الدموية .
5 – التوت البري :
من المعروف أن التوت البري غني بالبوتاسيوم ويساعد على خفض الكوليسترول،
ووفقاً للدراسات فإن استهلاك التوت البري يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة
تصل إلى 40 % .
6 – الرمان :
يحتوي الرمان على مواد مضادة للأكسدة تعمل على حماية الشرايين من التلف،
وأثبتت الدراسات الطبية أيضاً أن عصير الرمان يحفز الجسم على إنتاج أكسيد
النيتريك، وهي مادة تساعد على فتح الشرايين ومرور الدم بدون أي عوائق .
7 – القرفة :
إضافة القليل من مسحوق القرفة على فنجان القهوة صباحاً له فوائد كثيرة ربما
لا يعرفها الكثيرون، وذلك لأن القرفة تساعد على الحد من تراكم الدهون في الدم
وتقلل من الكوليسترول المضر بنسبة تصل إلى 25 % .
8 – بذور الشيا :
تحتوي بذور الشيا على حمض الفالينوليك والذي بدوره يعمل على تنظيم ضغط
الدم، وخفض الدهون الثلاثية، وزيادة الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول السيئ .
9 – التفاح :
البكتين الموجود في التفاح يعمل على تخفيض نسبة الكولسترول وتبطئ أيضاً
عملية تطور انسداد الشرايين، وقد أثبت الباحثون أن تناول تفاحة واحدة يومياً يمكن
أن تقلل خطر تصلب الشرايين بنسبة 40 % .
