- وقت الطبخ: 5 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 خبز التورتيلا بالذرة • 2 معلقة كبيرة زبدة • 1 بيض • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • كاتشاب أو صلصة حارة حسب الرغبة • كريمة حامضية (ساور كريم) • بيكو دى جالو ( اختياري) • شرائح الأفاكادو ( اختيارى )طريقة التحضير :
· ضعي 3 من خبز التورتيلا فوق بعضهم البعض ثم
استخدمى قطاعة دائرية واقطعى من المنتصف بحيث يتكون لديكى دوائر مفرغة من النصف .
· كما هو موضح بالصورة .
· استخدمى رقائق التورتيلا المصغرة في عمل
التاكو أو الناتشوز أو أي وصفة أخري حسب الرغبة .
· سخنى الشواية أو مقلاة علي درجة حرارة متوسطة
ثم ضعى رقائق التورتيلا فوق بعضهم البعض وفي الجزء المفرغ ضعي 1 معلقة كبيرة من
الزبدة .
· ثم اكسري البيضة وضعيها بعناية في النصف
الفارغ كما هو موضح بالصورة .
· رشي الملح والفلفل الأسود و انتظرى لدقيقتين
حتى ينضج البيض .
· ثم أذيبى معلقة أخري من الزبد واقلبي
التورتيلا علي الجانب الاخر بعناية , وانتظرى لدقيقة واحدة .
· قدمى هذا الطبق الشهى مع الكاتشاب وسلطة بيكو
دى جالو وشرائح الأفاكادو والكزبرة الخضراء .
· يصلح هذا الطبق للافطار .
