- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 350 شعرية صينية (نودلز) القمح الكامل أو بالبيض مسلوقة حسب تعليمات العبوة • 1 صدر دجاج كبير بالجلد والعظم • 1/3 كوب كاجو محمص • 6 بصل أخضر مفروم • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة • 4 فصوص ثوم مفروم • 1/4 كوب زبدة الفول السودانى • 1/4 كوب صلصة حارة • 2 معلقة كبيرة صلصة الصويا (صويا صوص) • 2 معلقة كبيرة خل أبيض • 2 معلقة كبيرة زيت سمسم • 1/4 كوب زيت زيتون • 1/4 كوب مرق الدجاج • معلقة ونصف صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار المجففطريقة التحضير :
· في قدر متوسط الحجم علي درجة حرارة عالية ضعي صدر الدجاج وما يغطيه من
الماء المغلي ثم أضيفي 1/2 معلقة صغيرة من الملح حتى يغلي المرق ثم اخفضي درجة
الحرارة الي المتوسطة ويترك مغطى لمده 30 دقيقة أو حتى ينصج الدجاج , ملاحظة
بامكانك أن تضيفي الي مرق الدجاج التوابل المضلة من ورق اللوري والمستكة والهيل
والقرنفل والبصل والفلفل وأي توابل أخري حسب رغبتك .
· بعد أن يبرد الدجاج فتفتيه بشوكتين الي شرائح كما هو موضح بالصورة (احتفظى ب
1/4 كوب من مرق الدجاج للوصفه والباقي استخدميه في وصفات أخرى ) .
· افرمى البصل الأخضر والكزبرة الخضراء كما هو موضح بالصورة .
· في طبق صغير أضيفي هذه المكونات وقلبيها (البصل الأخضر والكزبرة والثوم
وزبدة الفول السودانى والصلصة الحارة والصويا صوص والخل وزيت السمسم وزيت الزيتون
ومرق الدجاج والفلفل الأحمر الحار ) .
· في وعاء متوسط الحجم ضعي النودلز المطهية وأضيفي لها الكاجو المحمص والدجاج
.
· ثم أضيفي الصوص المجهز وقلبي جيدا .
· قدمى هذا الطبق الصينى في درجة حرارة الغرفة.
