- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 350 جرام مكرونة شرائط بالبرتقال أو العادية • 350 جرام لحم البقر (شرائح ستيك) • 1 معلقة كبيرة زيت نباتى • 1 جزرة كبير مقطع شرائح رقيقة طولية • 3 بصل أخضر مقطع شرائح طولية وافصلي الجزء الأبيض عن الأخضر • للصلصة :- • 3 معلقة كبيرة صلصة الصويا (صوص الصويا) • 2 معلقة صغيرة نشا الذرة (كورن فلور) • 1 معلقة صغيرة سكر • 2 معلقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم • 2 معلقة صغيرة زيت السمسم • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود • 1 معلقة كبيرة بشر برتقال • 1 كوب عصير برتقالطريقة التحضير :
· قطعى شرائح اللحم الي شرائح رقيقة كما هو موضح بالصورة .
· في وعاء متوسط الحجم امزجى مكونات الصلصة (صويا صوص – النشا – السكر-
الزنجبيل – زيت السمسم – فلفل أسود – بشر البرتقال – عصير البرتقال ) .
· كما هو موضح بالصورة .
· ضعي شرائح اللحم في الصلصة المجهزة واتركيها تتبل قليلا .
· في مقلاة سخنى الزيت النباتى علي درجة حرارة عالية ثم أضيفى شرائح اللحم
وقلبي حتى يتغير لونها الي اللون البنى .
· ملاحظة : احتفظى بصلصة النقع , اخفضى درجة الحرارة واتركى اللحم حتى ينضج .
· قطعى الخضروات الي شرائح رقيقة طولية بالمائل كما هو موضح بالصورة .
· أضيفي الي اللحم الجزر وشرائح البصل الأبيض وقلبي لمدة 30 ثانية .
· أضيفي المتبقي من صلصة النقع ثم قلبي , اتركى الخليط علي نار خفيفة لمدة 2
دقيقة .
· أضيفي شرائح البصل الأخضر وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
· كما هو موضح بالصورة .
· اسلقي المكرونة في ماء مملح مغلي علي حسب تعليمات العبوة ثم صفيها من الماء
واشطفيها لايقاف عملية الطهى , ثم ضعي المكرونة في طبق التقديم .
· ضعي كمية وفيرة من خليط اللحم بالخضروات فوق المكرونة وقدميها ساخنة ,
ملاحظة يمكن أن يقدم اللحم مع الأرز الأبيض بدلا من المكرونة .
