- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• للكيكة :- • 3/4 كوب زبدة • كوب و3/4 من السكر • 3 بيض في درجة حرارة الغرفة • 2 كوب ونصف طحين • 2 ونصف معلقة صغيرة بيكنج باودر(محسن خبز) • 1/2 معلقة صغيرة ملح • 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة • كوب وربع من الحليب كامل الدسم • لكريمة الشيكولاته :- • 2 عصا (1 كوب) زبدة • 4 كوب سكر بودرة • 3/4 كوب كاكاو خام غير محلى • 1/4 معلقة صغيرة ملح • 1/3 كوب كريمة حلويات (أكثر اذا لزم الامر)طريقة التحضير :
· فى وعاء الخفق الكهربائى اخفقي الزبدة حتى تصبح لينة ورقيقة حوالي 30
ثانية .
· أضيفي السكر علي دفعات واخفقي حتى يندمج السكر بالزبدة تماما حوالي 2
دقيقة .
· أضيفي البيض واحدة واحدة واخفقي بعد كل اضافة بيضة , ثم اضيفي
الفانيليا واخفقي مرة ثانية حوالي 20 ثانية .
· في وعاء منفصل قلبي كلا من الطحين والبيكنج باودر والملح .
· أضيفي خليط الطحين الي وعاء الخفق الكهربائى واخفقي جيدا .
· ثم ضعي الحليب واخفقي علي سرعة متوسطة ثم منخفضة حتى يتم دمج جميع
المكونات ثم شغلي الجهاز علي أعلى سرعة لمدة 10 ثوانى .
· سوف يكون بهذا الشكل .
· سخنى الفرن الي درجة حرارة 375 , ثم ادهنى طبق الخبز بالزبدة ورشيه
بالطحين (يفضل بايركس مستطيل ) ثم ضعي خليط الكيك ووزعيه جيدا .
· اخبزيها لمدة 22 الي 25 دقيقة أو حتى تضعي المسواك ويخرج نظيف , ثم
اتركيها لتبرد تماما قبل وضع كريمة الشيكولاته .
· لعمل كريمة الشيكولاته : انخلي السكر البودرة والكاكاو الخام والملح معا كما هو موضح بالصورة .
· في وعاء الخفق الكهربائي (المزود بمرفق المجداف ) اخفقي الزبدة حتى
تبصح طرية تماما .
· ثم أضيفي لها خليط السكر البودرة بالتدريج , عند الخلط سيكون سميك جدا
ومفتفت كما هو موضح بالصورة .
· أخيرا أضيفي كريمة الحلويات وقلبي حتى يندمجوا تماما ويبصح الخليط
ناعم كما هو موضح بالصورة .
· وزعي كريمة الشيكولاته علي سطح الكيكة وهى باردة .
· كما هو موضح بالصورة .
· ثم قطعيها بسكين مسنن من 12 : 16 قطعة وقدميها .
جميل
ربنا يجعلنا نحب بعض ونتعاون على الخير
حلوه جدا
حلو