- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 155 لحم بقرى مفروم<br /> • 1 ملعقة كبيرة كرات مفروم<br /> • 1 ملعقة كبيرة نبات الكبر المعلب مفروم<br /> • 1 ملعقة كبيرة مخلل خيار <br /> • 1 ملعقة صغيرة صلصة ورستر<br /> • 2 ملعقة كبيرة بقدونس<br /> • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون<br /> • 1 ملعقة صغيرة مايونيز <br /> • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة <br /> • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون<br /> • 1 صفار بيضة صغيرة <br /> • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
ضعى اللحمة المفرومة فى وعاء كبير ثم أضيفى لها البقدونس
والكبر المملح المفروم وقلبيهم معاً .
·
أضيفي كلا من ( صلصة ورستر – عصير الليمون – المايونيز –
الكرات – زيت الزيتون – الصلصة الحارة – الخيار المخلل المفروم ) وقلبي مرة أخرى ،
فى هذه الخطوة يمكنكِ إضافة صفار البيض أو احتفظى به للتزيين فى وقت لاحق .
·
تبلى اللحم بالملح والفلفل الاسود وقلبيه بشكل جيد جداً
ومن الأفضل هنا التقليب باستخدام شوكة لضمان التجانس .
·
ضعى لحم التارتار فى طبق صغير عميق مع الاحتفاظ به فى
الثلاجة لمدة 5 دقائق بعد ذلك اقلبيه على طبق التقديم وزينه بصفار البيضة مع رشة
ملح وفلفل أسود ويُقدم بارد مع الخبز .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 1 شخص وتحتوى على 535
كالورى .
·
المصدر : junedarville.com
