- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 8 أوقية (1/2 كيلو ) جبن شيدر أو جبن قابل للذوبان • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود • 1/4 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار • 1/4 كوب حليب • 6 معلقة كبيرة زبدة • 6 حبات من العيش الفينو (كيزر) • كيلو ونصف شرائح لحم مشوية أو روست بيف • 1 بصل أبيض مقطع شرائح سميكة • 1 فلفل أخضر حلو مقطع شرائح سميكة • 1 فلفل أفر حلو مقطع شرائح سميكة • 1 فلفل أحمر حلو مقطع شرائح سميكة • خردل حار (مستردة ) , فجل , ورسيستيرشاير صوص , صلصة حارة ، كاتشاب (اختياري ) .طريقة التحضير :
· لعمل صوص الجبن : في
وعاء صغير علي درجة حرارة منخفضة ضعي الجبن والفلفل الأسود والفلفل الحار والحليب
واتركيه علي النار حتى يذوب الجبن ويصبح دافئ .
· كما هو موضح بالصورة .
· علي الشواية أذيبي 2 معلقة كبيرة من الزبد علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعى
الخبز واتركيه حتى يكتسب اللون الذهبى ثم ضعيه جانبا .
· في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة مرتفعة أذيبى 2 معلقة كبيرة من الزبد
ثم ضعى لحم البقر المشوى وحركيه حتى يسخن فقط حوالي دقيقة ثم ارفعيه جانبا .
· في نفس المقلاة ضعى المتبقي من الزبدة ثم ضعي البصل وشرائح الفلفل
وقلبي حتى ينضج الخضار ويصبح لونه بنى داكن من 8 الي 10 دقائق علي درجة حرارة
منخفضة .
· لعمل الساندويتشات : ضعي
في الخبز كمية وفيرة من لحم البقر ثم ضعى معلقة كبيرة من صلصة الجبن كما هو موضح
بالصورة .
· ثم أضيفي الخضار المشوى ومعلقة كبيرة أيضا من صلصة الجبن .
· أغلقى الساندويتش ثم اقسميه من المنتصف وقدميه .
· اقتراحات التقديم :
_ ضعى خردل حار علي الخبز
قبل وضع اللحم .
_ اخلطى فجل مع مايونيز ثم ادهنى به الخبز قبل وضع اللحم .
_ ضعى نقاط من الصلصة الحارة أو ورسيستيرشاير صوص أثناء طهى اللحم .
_ اضافة فجل مفروم الي صلصة الجبن .
يا الله عليه روووعة