حساء ذيل الثور – صور

المقادير:

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 قطع ذيل الثور
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
• 1 حبة كرات مفرومة
• 1 حبة جزر مفرومة
• 2 قطعة كرفس مفرومة
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• 2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة
• 3 كوب لحم بقرى
• ½ كوب ماء
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• حفنة من البقدونس مفرومة ناعم