- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 200 جرام لحم بفتيك مقطع شرائح رقيقة • ¾ ملعقة صغيرة نشا • ½ ملعقة صغيرة صلصة الصويا الخفيفة • 1/8 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة • القليل من السكر • مقادير النودلز :- • 3 ملعقة كبيرة زيت • 8 حبة فطر مقطع شرائح رقيقة • 450 جرام نودلز يابانى • 2/1 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة • 2/1 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الفاتحة • ¼ ملعقة صغيرة سكر • 1 باقة سبانخ مغسولةطريقة التحضير :
·
تبلى شرائح اللحم بكلا من ( النشا – السكر – صلصة الصويا
الداكنة والفاتحة ) وتترك جانباً لمدة 5 : 10 دقائق ، بعد ذلك سخنى ملعقة كبيرة من
الزيت فى مقلاة كبيرة على نار عالية ثم ضعى شرائح اللحم حتى يخرج ماؤها ثم اتركي
اللحم على نار منخفضة حتى ينضج .
·
ارفعى اللحم من المقلاة وضعى مكانه 2 ملعقة كبيرة من
الزيت النباتى مع الفطر ويطهى على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة .
·
أضيفي النودلز المسلوقة إلى المقلاة مع إضافة اللحم مرة
أخرى وقلبي .
·
الآن أضيفي صلصة الصويا الفاتحة والداكنة والسكر وقلبي
المكونات كلها مع بعضها البعض بحيث تتغلف النودلز بالصلصة ويصبح لونها بنى داكن (
أضيفي المزيد من صلصة الصويا إذا لزم الأمر ) .
·
أخيراً أضيفي السبانخ وقلبيها مع النودلز حتى تذبل .
·
قدمى النودلز على الفور وهو ساخن ويمكنكِ إضافة بعض
قطرات من الخل البلسمى قبل تناولها مباشرة إذا رغبتِ فى ذلك .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : thewoksoflife.com
