- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• لصلصة الغموس : 1/2 كوب عصير أناناس<br /> • معلقة ونصف كبيرة من صلصة الصويا <br /> • معلقة ونصف كبيرة من مسحوق الخردل الجاف<br /> • كوب من مربى المشمش<br /> • للكوسة : 2 كيلو كوسة مقطعة حلقات<br /> • 1/2 كوب طحين<br /> • 1/2 كوب حليب<br /> • 1 كوب فتات الخبز الايطالي (متبل بالأعشاب الجافة )<br /> • ملح<br /> • 1 لتر زيت نباتى للقلىطريقة التحضير :
· لتحضير صلصة الغموس اخلطى في وعاء الخفق الكهربائى (الخلاط) كلا من
عصير الأناناس والصويا والخردل .
· ضيفي هذا الخليط على مربي المشمش وقلبي جيدا .
· سوف يكون بهذا الشكل .
· بعد تقطيع الكوسة اغمسيها في الدقيق أولا ثم في الحليب ثم في فتات
الخبز كما هو موضح بالصورة .
· أولا في الدقيق ….
· ثم في الحليب …..
· ثم في فتات الخبز….
· اقليهم في زيت غزيز علي درجة حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق او حتي يتحول
لونها الي اللون البنى الغامق .
ضعيهم علي مناشف ورقية للتخلص من الزيت الفائض .
قدمى
شرائح الكوسة مع صلصة الغموس .
شرائح الكوسة مع صلصة الغموس .
