- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :صعبة
المقادير:
• 1 كوب زبدة مملحة • 2 كوب هريس القرع أو اليقطين • 2 معلقة صغيرة قرفة • 3/4 كوب ماء مغلى • 2 كوب طحين • 2 كوب سكر • 1/4 معلقة صغيرة ملح • 1/2 كوب لبن • 2 بيضة • 2 معلقة صغيرة صودا الخبز • 2 معلقة صغيرة فانيليا سائلة • 2 كوب جبن كريمي • 1/2 كوب زبدة • 1 كيلو سكر بودرة منخول • رشة ملح • 2 معلقة كبيرة حليب أو أكثر حسب الحاجةطريقة التحضير :
· سخنى الفرن علي درجة حرارة 375 ثم في قدر
متوسط الحجم أذيبي الزبدة .
· أضيفي عليها القرع المهروس
والقرفة وقلبي جيدا .
· زودي الماء المغلي حتي يصبح المزيد لين وسلس
ثم اتركيه جانبا .
· سوف تكون بهذا الشكل .
· اخفقي اللبن والبيض وصودا الخبز والفانليا
وتوضع جانبا .
· في وعاء كبير اخلطى الطحين والسكر والملح
وأضيفي عليه خليط القرع وقلبي جيدا .
· أضيفي خليط اللبن عليهم وحركي جيدا .
· سوف تكون بهذا الشكل .
· تخبز لمدة 20 دقيقة ثم تترك لتبرد .
· في محضر الطعام الجبن الكريمي والسكر والزبدة
والملح .
· نضيف اللبن بالتدريج يجب أن تكون سميكة نوعا
ما وفي نفس الوقت تفرد بسهولة .
· نغطي سطح الكيك بطبقة رقيقة من خليط الجبن .
· تقطع الي مربعات وتقدم .
