- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
صلصة صويا - نصف كوب زيت سمسم - ملعقتان صغيرتان زيت نباتي - نصف كوب ثوم مهروس - فصّان زنجبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1 صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 600 غرام نودلز - 450 غرام ملفوف أبيض مقطّع إلى شرائح رفيعة - كوبان كرافس مقطّع إلى شرائح رفيعة - باقة صغيرة فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1 فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1 فطر معلب - كوب ورق نوري مقطّع للتزيين - 1طريقة التحضير :
– اخلطي القليل من صلصة الصويا مع الزنجبيل والثوم في قدر عميق وإنقعي الدجاح لمدة ساعة.
– اسلقي النودلز نصف سلقة وضعيه جانباً واضيفي القليل من الزيت النباتي حتى لا يلتصق.
– في قدر على النار، حمي الزيت النباتي واقلي الدجاج لمدة 5 دقائق حتى يحمر.
– ضعي الدجاج جانباً واستعملي القدر نفسه لقلي الخضار.
– قلبي في الزيت الحامي الفليفلة الصفراء والحمراء، البصل، الفطر، الكرفس والملفوف.
– اتركي الخضار على النار حتى تذبل لمدة دقيقتين ثم أضيفي الدجاج المنقوع وزيدي زيت السمسم وما تبقى من صلصة الصويا.
– في قدر غير لاصق ضعي النودلز واضيفي ما تبقى من الزيت، قلبيه جيداً وزيدي خلطة الخضار مع الدجاج.
– استمري بالتقليب حتى تتمازج المكونات جيداً.
– ارفعي الطبق عن النار وزينيه بورق النوري المقطع.
