- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 سمكة رنجة هولندى مخلية • كمية من الفاصوليا الخضراء • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمى • ملح وفلفل أسود وبوردة الثومطريقة التحضير :
·
قومى بسلق الفاصوليا الخضراء فى وعاء مملوء بالماء
المملح على نار عالية حتى يغلى الماء ثم اتركيها لتنضج على نار منخفضة حتى تصبح
طرية .
·
بعد أن تنضج الفاصوليا صفيها من الماء وعلى الفور
اشطفيها بالماء البارد وذلك لايقاف عملية الطهى ولتحتفظ الفاصوليا بلونها الأخضر
الزاهى .
·
ضعى الفاصوليا فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم قطعيها إلى
قطع صغيرة وضعيها فى وعاء كبير مع البصل المفروم والقليل من الملح والفلفل الاسود
وبودرة الثوم .
·
أضيفي إلى الفاصوليا زيت الزيتون وزيت السمسم والخل
البلسمى وقلبي مرة أخرى بشكل جيد .
·
ضعى الفاصوليا فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة أخرى ثم قدميها
باردة فوق شرائح سمك الرنجة .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 319
كالورى .
·
المصدر : junedarville.com
