- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 20 قطعة صغيرة من الهوت دوج ( النقانق – السوسيس ) • 1 عجينة كبيرة من الباف باسترى • 1 صفار بيضة مخفوقة • 2 ملعقة كبيرة من السمسم مع حبة البركةطريقة التحضير :
·
افردى عجينة الباف باسترى ثم قطعيها إلى مثلثات وضعى
قطعة من السوسيس الصغير على قاعدة كلا منهما .
·
قومى بلف العجينة حول السوسيس بحيث تأخذ شكل الكرواسون .
·
هناك فكرة أخرى وهى تقطيع عجينة الباف باسترى إلى شرائط
طويلة ثم لفها حول السوسيس .
·
يجب تغطية السوسيس بالكامل وبالتساوى باستخدام شرائط عجينة
الباف باسترى كما هو موضح بالصورة .
·
الطريقة الثالثة هى تقطيع عجينة الباف باسترى إلى
مستطيلات واستخدامها فى عمل فطائر الهوت دوج ( السوسيس ) .
·
لفى العجينة حول السوسيس بكل بساطة وهذه هى أبسط طريقة .
·
ضعى الفطائر فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ادهنى سطحهم
بصفار البيضة المخفوق مع نقطة صغيرة من الماء .
·
رشى فوق سطح الفطائر خليط من السمسم الأبيض والأسود أو
احدهما فقط حسب الرغبة .
·
اخبزى الفطائر فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة
400 فهرنهايت (200 درجة مئوية ) لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى
الفاتح وتُقدم هذه الفطائر وهى دافئة بجانب صلصة الغموس الروسية أو الصلصة المفضلة
( خليط من الكاتشاب والمايونيز ) .
·
ملاحظة لذيذة : إذا كانت العجينة لينة وصعب التعامل معها
أثناء العمل ضعيها فى الثلاجة لمدة 5 دقائق ، هذه الوصفة تكفى لعمل 20 قطعة وتحتوى
على 95 كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
روعة يعطيكم الصحة