- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 6 كوب من البروكلى المقطع ( الساق والزهيرات ) حوالى 2 رأس بروكلى • ½ كوب كرفس مفروم ناعم • ½ كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة • 1/3 كوب بصل أحمر مفروم ناعم • ½ كوب زبيب • 1/3 كوب توت برى مجفف • 1/3 كوب بذور عباد الشمس المحمص • مقادير دريسنج السلطة :- • ¾ كوب مايونيز • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون • 2 ملعقة كبيرة عسل • ¼ كوب خل التفاح • ¼ ملعقة صغيرة كركم • ½ ملعقة صغيرة مسحوق البصل • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 ملعقة صغيرة ملحطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء صغير جميع مكونات دريسنج السلطة
وقلبيهم معاً بشكل جيد ( المايونيز – الخردل – العسل – الخل – الكركم – مسحوق الثوم
والبصل – الفلفل الأسود – الملح ) .
·
قومى بفرم البروكلى فرماً ناعماً ( الزهيرات
والساق معاً) باستخدام سكين حاد أو باستخدام محضر الطعام .
·
ضعى جميع مكونات السلطة فى وعاء كبير وقلبيهم
معاً ( البروكلى – التوت البرى – بذور عباد الشمس – الكرفس – الجزر – البصل –
الزبيب ) .
·
اسكبى الدريسنج فوق السلطة وقلبي بشكل جيد ثم
ضعيها فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل التقديم مع التقليب مرة أو اثنين خلال
هذه المدة .
·
قدمى سلطة البروكلى الصحية والتى يمكن أن تظل
طازجة لمدة 3 أيام مع مراعاة الاحتفاظ بها فى الثلاجة .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : .daringgourmet.com
