- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 8 : 10 قطع من الدجاج<br /> • 3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة <br /> • 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات <br /> • 2 حبة بصل مفروم<br /> • 2 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات<br /> • 2 : 3 حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم<br /> • 4 : 5 فص ثوم مفروم<br /> • 2 قطعة زنجبيل مقطعة قطع صغيرة <br /> • 2 ملعقة صغيرة ملح<br /> • ½ ملعقة صغيرة كركم <br /> • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار<br /> • 4 ملعقة كبيرة زيت نباتىطريقة التحضير :
·
سخنى 3 ملعقة كبيرة من الزيت فى ووك كبير أو
مقلاة غيرلاصقة ثم ضعى قطع الدجاج وقلبيهم على نار متوسطة تميل إلى العالية بحيث
يأخذ الدجاج اللون الذهبى من جميع الجهات .
·
سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة أخرى ثم
ضعى الخضار المفروم ( الطماطم – البصل – الفلفل الأخضر الحلو والحار – الثوم –
الزنجبيل – الكزبرة – الملح – الكركم – مسحوق الفلفل الحار ) ويطهى لمدة 5 : 7
دقائق على نار متوسطة .
·
أضيفي خليط الخضار إلى خليط الدجاج وقلبيهم
معاً .
·
يطهى الكراهى بالدجاج وهو مغطى لمدة 5 : 10
دقائق أخرى أو حتى ينضج الدجاج تماماً .
·
زينى كراهى الدجاج الباكستانى بالكزبرة
الخضراء المفرومة وشرائح الزنجبيل وقدميه مع الأرز الأبيض أو الخبز .
·
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة المزيد من
الفلفل الأخضر الحار أو مسحوق الفلفل الأحمر الحار .
·
المصدر : rehanadujour.com
