- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 2 كوب طحين<br /> • 2 كوب شوفان سريع الطبخ<br /> • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر<br /> • 1 ملعقة كبيرة سكر<br /> • 1 ملعقة صغيرة ملح<br /> • ¼ كوب زبدة باردة <br /> • ¾ كوب حليب <br /> • ½ كوب لبن زبادىطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الطحين – الشوفان –
البيكنج بودر – السكر – الملح ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي الزبدة وافركى المكونات
معاً بأطراف أصابعك بعد ذلك قومى باضافة الحليب والزبادى وقلبي باستخدام شوكة
لتشكيل عجينة لينة .
·
انقلى العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وقومى
بتدليكها ( عجنها ) مرة أخرى باستخدام يديكِ ثم شكلى العجين على شكل مربع سُمك نصف
سم ، باستخدام السكين قطعى العجينة من الوسط ثم قطعى كل نصف إلى شرائح كما هو موضح
بالصورة .
·
رصى الخبز بشكل متباعد ومتساوى فى صينية
مبطنة بورق الزبدة .
·
ضعى الخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة
حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15 : 17 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى البنى الفاتح .
·
يُقدم الخبز وهو ساخن مع اختيارك من المربى
أو الجبن أو البيض وكوب من شاى الفقاعات ، ما تبقى من الخبز احتفظى به فى وعاء
محكم الغلق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام .
·
ملاحظة لذيذة : خبز الشوفان من أنواع الخبز
السهلة والسريعة لأنه لا يتطلب إلى جهد كبير فى العجن .
·
المصدر : maryamsculinarywonders.com
